在广西，“嗦粉”是一项每个人必备的技能了，甚至从早吃到晚都可以。所以一年四季，粉都是广西的热门食物。

发展到现在，一些地方性的特有粉类，也逐渐的被人们发现、接受认可、到最后的爱不释口！

其中一种就是具有浓郁地方特色的粉丝——旱藕粉丝。它是广西特色农产品之一，广西天峨县是就是它的主要产地。

在当地，旱藕粉丝是早餐的必备，夜宵的常客，更是冬天里吃火锅的“头菜”，每家每户围在咕噜噜的火锅旁，

嚼劲十足的旱藕粉，吃到嘴里，身心通透，再舒服不过。

01 佳品赠亲友 丝丝暖人心

广西旱藕粉丝的问世时间大概在上世纪五、六十年代，当时人们仅在春节等重大节日时制作食用；由于是家庭小规模季节性手工生产，

制作的粉丝颜色透亮，口感柔韧，条形笔直细长，是走亲访友的佳品。

在人们看来，旱藕粉丝有着非常美好的寓意，它表达了期盼对方迎来美好生活的祝愿，同时也象征着双方之间长长久久，延绵不断的情谊。

将美好寄托于美味之上，是人们对美好的向往，亦是给亲朋好友淳朴的祝愿。

随着现代人们对追求安全、健康的食品，旱藕粉丝的营养价值和美味的认可，得到广泛推广食用。

旱藕

旱藕

02高山旱藕，营养丰富

广西西北部的天峨县就是著名的旱藕产地。旱藕又名美人蕉芋、芭蕉芋，是一种生长在亚热带的山地中，其块茎富含支链淀粉，有机、无病虫害的淀粉作物。

而天峨县岜暮乡公昌村盛产富含优质淀粉的旱藕，以旱藕为原料制作的“岜旮旯”旱藕粉丝更是享誉国内的特色农产品代表！

岜暮乡种植旱藕已有近百年种植历史，出产的旱藕生长于气候独特、负氧离子高、生态保存好的高海拔山区，

是遵循自然规律、采用有机肥种植、天然无化学污染的旮旯生态源生品。

03匠心工艺，自然美味

由旱藕制成的旱藕粉丝，也称芭蕉芋粉丝。岜旮旯旱藕粉丝以优质旱藕为原料，经选藕、清洗、除泥、净化、粉碎、过滤、沉淀、制粉、晾晒等数十道工序采用传统和现代的工艺精制而成。

新鲜旱藕

旱藕粉丝的加工看似简单，实际上很复杂。旱藕粉丝的质量会受各种因素影响，如气候、温度、水质、甚至晾晒时的风力都

会影响到粉丝的质量，因此制作的工艺以及经验非常重要。

旱藕粉丝制作流程

旱藕粉丝

岜暮乡地处高山地区，甘甜清冽的水质，温润清洁的空气，和煦充足的阳光，为旱藕粉丝的制作提供了极佳的自然环境，

加上百年传承的制作手艺，才成就了丝条均匀、纯净光亮的岜旮旯旱藕粉丝。

04百变美味，健康优选

岜旮旯旱藕粉丝与其他粉丝相比，具有易熟、久煮不糊不烂、质地细腻、口感Q弹、味道独特等特点，深受广大群众喜爱。

粉丝还可进行多种烹饪方法！可汤煮、清炒、火锅、凉拌等，带来百变的味蕾体验。

1、汤粉

将旱藕粉放入你喜爱的汤中煮3-5分钟，加入配料、调味料即可食用。

2、炒粉

将旱藕粉放入沸水中煮3-5分钟，捞出滤干水，注油入锅，配料炒熟后放旱藕粉，再入少量高汤翻动起锅食用。

3、火锅

将旱藕粉按食量加入各类火锅中涮，别具风味。

4、凉拌

将旱藕粉放入沸水中煮3-5分钟，捞出滤干水，加入各式凉拌佐料即可食用。

源生品| 百年历史，高山原生态有机种植

臻选料| 无老芽无腐烂，精挑细选出好粉

匠工艺| 匠人匠心，采用传统工艺与现代技术精制而成

严品控| 层层把控，营养、质地、口感三重保障

随心享| 一种粉丝多种做法，烫炒煮炖样样搭

源于匠心，方出精品

岜旮旯旱藕粉丝

为您带来自然的味道